Gâteau de son et aux pêches de Kellogg
1 tasse de farine tout usage tamisée
2 ½ c. à thé de poudre à pâte
½ . à thé de sel
¾ c. à thé de cannelle
1 boite (1 lb) de pêches tranchées
1 tasse de ALL-BRAN KELLOGG ou 1 tasse de BRAN BUDS KELLOGG
1 oeuf
¼ tasse de shortening ramolli
¼ tasse de sucre
1. Tamiser ensemble farine, poudre à pâte, sel et ½ c. à thé de cannelle. Mettre de côté.
2. Égoutter les pêches et garder le sirop. Mêler AII-Bran et ⅔ tasse de sirop de pêches; laisser reposer jusqu'à ce que le liquide soit en grande partie absorbé. Ajouter I'oeuf et le shortening, bien battre.
3. Ajouter les ingrédients secs tamisés, bien mélanger seulement. Etendre dans un moule bien graissé de 9 x 9 x 2 pouces. A l'aide d'une cuillère enfarinée, faire des rainures dans la pâte diagonalement en laissant environ 1 ½ pouce entre chacune pour faire un treillage. Mettre délicatement les tranches de pêches égouttées dans les rainures.
4. Mêler sucre et ¼ c. à thé de cannelle qui reste. Saupoudrer sur les pêches et la pâte.
5. Faire cuire à four modérément chaud (400°F.) environ 30 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit cuit. Couper en carrés et servir immédiatement.
Donne: 9 portions 3 x 3 pouces.
Avis: Avant la cuisson, la pâte recouvre à peine le fond du plat; pendant la cuisson elle s'élève juste assez pour faire un délicieux gâteau pour le café.
2 ½ c. à thé de poudre à pâte
½ . à thé de sel
¾ c. à thé de cannelle
1 boite (1 lb) de pêches tranchées
1 tasse de ALL-BRAN KELLOGG ou 1 tasse de BRAN BUDS KELLOGG
1 oeuf
¼ tasse de shortening ramolli
¼ tasse de sucre
1. Tamiser ensemble farine, poudre à pâte, sel et ½ c. à thé de cannelle. Mettre de côté.
2. Égoutter les pêches et garder le sirop. Mêler AII-Bran et ⅔ tasse de sirop de pêches; laisser reposer jusqu'à ce que le liquide soit en grande partie absorbé. Ajouter I'oeuf et le shortening, bien battre.
3. Ajouter les ingrédients secs tamisés, bien mélanger seulement. Etendre dans un moule bien graissé de 9 x 9 x 2 pouces. A l'aide d'une cuillère enfarinée, faire des rainures dans la pâte diagonalement en laissant environ 1 ½ pouce entre chacune pour faire un treillage. Mettre délicatement les tranches de pêches égouttées dans les rainures.
4. Mêler sucre et ¼ c. à thé de cannelle qui reste. Saupoudrer sur les pêches et la pâte.
5. Faire cuire à four modérément chaud (400°F.) environ 30 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit cuit. Couper en carrés et servir immédiatement.
Donne: 9 portions 3 x 3 pouces.
Avis: Avant la cuisson, la pâte recouvre à peine le fond du plat; pendant la cuisson elle s'élève juste assez pour faire un délicieux gâteau pour le café.
Source: Kellogg
Provenance: Livret de recettes Kellogg, années 70-80
Recette
33385, publiée le
2023-10-31 à 08:59, 43 vues
