Gâteau graham au café de Gage
1 tasse de café fort bouillant
1 boîte de 400 g de biscuits Graham
1 sac de 454 g de guimauves miniatures
1 c. à thé de vanille
500 ml de crème à fouetter 35 %
Dans un grand bol de verre, mettre les guimauves et le café fort bouillant. Bien brasser et ensuite mettre au micro-ondes 2 minutes. Répéter cette étape jusqu'à ce que les guimauves soient bien fondues. Laisser refroidir complètement (pour accélérer le refroidissement, je mets le bol dans l'eau froide). Pendant ce temps, fouetter la crème 35 % et y ajouter la vanille à la toute fin. Quand le mélange au café est refroidi, l'ajouter à la crème fouettée et bien mélanger.
Dans un moule de verre 12 po X 8 po. Mettre un rang de biscuits Graham, un rang de mélange au café; répéter cette étape 3 fois en finissant par le mélange au café.
Saupoudrer de chocolat râpé ou de grains de café moulus pour décorer. Mettre au frigo 12 heures.
Ce gâteau est idéal pour vos réceptions du temps des fêtes puisque vous pouvez le faire plusieurs jours à l'avance ensuite le congeler et 12 heures avant de servir, le décongeler.
En plus d'être simple et facile, il a une saveur vraiment exquise et raffinée qui fera le plaisir de tous vos convives.
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1 boîte de 400 g de biscuits Graham
1 sac de 454 g de guimauves miniatures
1 c. à thé de vanille
500 ml de crème à fouetter 35 %
Dans un grand bol de verre, mettre les guimauves et le café fort bouillant. Bien brasser et ensuite mettre au micro-ondes 2 minutes. Répéter cette étape jusqu'à ce que les guimauves soient bien fondues. Laisser refroidir complètement (pour accélérer le refroidissement, je mets le bol dans l'eau froide). Pendant ce temps, fouetter la crème 35 % et y ajouter la vanille à la toute fin. Quand le mélange au café est refroidi, l'ajouter à la crème fouettée et bien mélanger.
Dans un moule de verre 12 po X 8 po. Mettre un rang de biscuits Graham, un rang de mélange au café; répéter cette étape 3 fois en finissant par le mélange au café.
Saupoudrer de chocolat râpé ou de grains de café moulus pour décorer. Mettre au frigo 12 heures.
Ce gâteau est idéal pour vos réceptions du temps des fêtes puisque vous pouvez le faire plusieurs jours à l'avance ensuite le congeler et 12 heures avant de servir, le décongeler.
En plus d'être simple et facile, il a une saveur vraiment exquise et raffinée qui fera le plaisir de tous vos convives.
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Source: gage
Recette
18931, publiée le
2006-03-14 à 00:00, 2830 vues
