Gâteau moelleux aux pommes de Nell
Gâteau moelleux aux pommes
Des pommes à passer ont inspirées ce gâteau que j'ai voulu le plus moelleux possible, même s'il ne contient que peu de gras et de sucre.
Ingrédients :
Le gâteau:
¼ tasse de beurre, ou margarine
½ tasse de sucre
2 oeufs
1½ tasse de compote de pomme nature
1 c. à thé de vanille
2 1/3 tasses de farine
2 c. à thé de soda
½ c. à thé de sel
½ c. à thé de muscade
½ à thé de cannelle
La garniture:
Mélanger les trois ingrédients secs et y tourner à la cuillère les tranches de pommes pour les enrober.
¼ tasse de cassonade
1 c. à soupe de farine
1 c. à thé comble de cannelle
2 petites pommes pelées et couper en demi tranches épaisses
Préchauffer le four 350*F.
Procédure pour le gâteau:
Mélanger les ingrédients secs et réserve.
Battre le beurre en crème et ajouter le sucre en 3 fois.
Ensuite les œufs un à la fois, en battant bien entre chaque ajout.
Ajouter la compote et la vanille et mélanger tout juste.
Ajouter les ingrédients secs et mélanger pour une texture homogène.
Verser dans un moule beurré de 8" x 11"
Enfoncer les tranches de pommes dans le gâteau en les laissant paraître en surface.
Enfourner pour 40 à 45 minutes.
Des pommes à passer ont inspirées ce gâteau que j'ai voulu le plus moelleux possible, même s'il ne contient que peu de gras et de sucre.
Ingrédients :
Le gâteau:
¼ tasse de beurre, ou margarine
½ tasse de sucre
2 oeufs
1½ tasse de compote de pomme nature
1 c. à thé de vanille
2 1/3 tasses de farine
2 c. à thé de soda
½ c. à thé de sel
½ c. à thé de muscade
½ à thé de cannelle
La garniture:
Mélanger les trois ingrédients secs et y tourner à la cuillère les tranches de pommes pour les enrober.
¼ tasse de cassonade
1 c. à soupe de farine
1 c. à thé comble de cannelle
2 petites pommes pelées et couper en demi tranches épaisses
Préchauffer le four 350*F.
Procédure pour le gâteau:
Mélanger les ingrédients secs et réserve.
Battre le beurre en crème et ajouter le sucre en 3 fois.
Ensuite les œufs un à la fois, en battant bien entre chaque ajout.
Ajouter la compote et la vanille et mélanger tout juste.
Ajouter les ingrédients secs et mélanger pour une texture homogène.
Verser dans un moule beurré de 8" x 11"
Enfoncer les tranches de pommes dans le gâteau en les laissant paraître en surface.
Enfourner pour 40 à 45 minutes.
Source: Nell
Recette
63602, publiée le
2020-04-28 à 12:33, 1017 vues
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