Gâteau renversé à la noix de coco de Chalapata
GÂTEAU RENVERSÉ À LA NOIX DE COCO
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pour 4 à 6 personnes
INGRÉDIENTS
1 1/2 tasse de noix de coco
1/3 de tasse de sirop d'érable
1 tase de farine tout usage
1 tasse de beurre mou
1 c. à table de poudre à pâte
1/4 de tasse de crème épaisse à la française
1 c. à table de sucre
4 oeufs
1 pincée de sel
PRÉPARATION
Préchauffer le four à 180 degrés C. ou 350 degrés F.
Utiliser un moule à gâteau rond de 22 cm. (9 pouces) et 1,3 cm.(1/2 pouces) de profondeur.
1- Tamiser la farine, le sel et la poudre à pâte dans un bol
2- Verser le sirop d'érable dans un bol. Ajouter le beurre et mélanger le tout avec une spatule.
3- Ajouter les oeufs un à un, tout en mélangeant avec un batteur électrique à vitesse moyenne,
après l'addition de chaque oeuf.
4- Ajouter la farine et les 3/4 de tasse de noix de coco; incorporer le tout
5- Ajouter la crème; mélanger le tout.
6- Beurrer le moule et le parsemer du reste de noix du reste de noix de coco et de sucre.
7- Verser le mélange à gâteau dans le moule et faire cuire au four de 35 à 40 minutes.
8- Démouler et servir.
Source: chalapata
Recette
40035, publiée le
2009-08-04 à 13:59, 550 vues