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Gâteau renversé à la noix de coco de Chalapata

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GÂTEAU RENVERSÉ À LA NOIX DE COCO
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pour 4 à 6 personnes

INGRÉDIENTS

1 1/2 tasse de noix de coco
1/3 de tasse de sirop d'érable
1 tase de farine tout usage
1 tasse de beurre mou
1 c. à table de poudre à pâte
1/4 de tasse de crème épaisse à la française
1 c. à table de sucre
4 oeufs
1 pincée de sel

PRÉPARATION

Préchauffer le four à 180 degrés C. ou 350 degrés F.

Utiliser un moule à gâteau rond de 22 cm. (9 pouces) et 1,3 cm.(1/2 pouces) de profondeur.

1- Tamiser la farine, le sel et la poudre à pâte dans un bol
2- Verser le sirop d'érable dans un bol. Ajouter le beurre et mélanger le tout avec une spatule.
3- Ajouter les oeufs un à un, tout en mélangeant avec un batteur électrique à vitesse moyenne,
après l'addition de chaque oeuf.
4- Ajouter la farine et les 3/4 de tasse de noix de coco; incorporer le tout
5- Ajouter la crème; mélanger le tout.
6- Beurrer le moule et le parsemer du reste de noix du reste de noix de coco et de sucre.
7- Verser le mélange à gâteau dans le moule et faire cuire au four de 35 à 40 minutes.
8- Démouler et servir.

Source: chalapata
Recette 40035, publiée le 2009-08-04 à 13:59, 541 vues

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8 Commentaires

Photo de profil de Aneth
2009-08-04 13:59
Faut-il absolument un moule de seulement 1/2 pous de profondeur? C'est vraiment pas beaucoup.
Je possède un moule de 9 pouces mais 2pouces de profondeur.

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Photo de profil de Chalapata
2009-08-04 13:59
Bonsoir Aneth,
Ce n'est pas très grave si tu ajoute un demi pouce de plus la cuisson cera peut-être un petit peu plus longue.

c'est une recette ancienne.

J'espère que ma réponse te conviens

Merci pour ton commentaire et à bientôt

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Photo de profil de Aneth
2009-08-04 13:59
Merci chalapata, la question que je me posais était celle-ci: le gâteau lèvera-t-il autant dans un moule plus profond? Ce n'est pas 1/2 pouce que j'ajoute mais bien 1 1/2 pouces

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Photo de profil de Chalapata
2009-08-04 13:59
Bonjour aneth,
je 'excuse je n'avais pas compris ta question comme il faut mais je crois que ça ne change pas grand chose que tu utilise un moule de 1/2 ou 1 1/2 pouces se profondeur le gâteau va quand même lever.

Donne moi des nouvelles

au revoir

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Photo de profil de Chalapata
2009-08-04 13:59
oui 2 pouces c'est mieux

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Photo de profil de Aneth
2009-08-04 13:59
Merci, je te redonne des nouvelles,

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Photo de profil de Aneth
2009-08-04 13:59
J'ai fait ce fameux gâteau, il est excellent, une chance que j'avais un moule plus profond parce que il aurait sûrement débordé, J'ai modifié une seule chose dans la recette; à la place du sucre au fond du moule, j'ai mis des granules de sucre d'érable,

Merci pour cette belle recette,

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Photo de profil de Chalapata
2009-08-04 13:59
Bonsoir Aneth,
Je suis contente que la recette te plait et que tu as réussi et les granules de sucre d'érable est une excellente idée

à bientôt

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