Gâteau renversé aux bananes de Alyx
Alyx....tu m'as bien eu avec ton gâteau renversé.aux bananes...ça goûte le C
Par:
VIVIANE02
2003-05-31 13:46:27
ciel et oui si le ciel a un goût, ce doit être celui que goûte ton gâteau, je l'ai fait cette semaine et je l'ai beaucoup aimé et mon mari aussi (ça c'est un exploit il a dit très très bon).
j'ai ajouté des pacanes entières avec les rondelles de banane.
j'ai mis 1 banane coupée en rondelles et j'ai mis 2 bananes en purée.
j'ai pris un moule rectangulaire que j'ai beurré.
j'ai fait la recette avec du beurre,ce qui donne un bon goût.
par contre la cuisson est moins longue, je l'ai laissé 24 minutes.
nous l'avons mangé tiède,moi avec crème glacée et mon mari avec de la crème, à refaire.
je te remercie pour cette recette que je voulais essayer depuis quelques temps,maintenant c'est fait et je peux te dire qu'elle se fera de nouveau dans ma cuisine,bye
Graisser ou beurrer un moule en pyrex rectangulaire (11 po X 7 po).
Faire fondre ⅓ tasse de beurre et 1 tasse de cassonade bien tassée et verser et étaler dans le moule. Recouvrir d'un motif de tranches de bananes et de cerises (ou noix, ou raisins)
Pâte à gâteau :
⅓ tasse de gras (beurre, margarine ou graisse végétale)
1 ¼ tasse de sucre
2 oeufs battus
1 ½ tasse de farine
½ c. à thé de poudre à pâte
¾ c. à thé de bicarbonate de soude
½ c. à thé de sel
1 tasse de bananes très mûres écrasées
½ tasse de lait + 1 c. à thé de vanille
Tamiser ensemble la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate et le sel.
Dans un grand bol, défaire le gras en crème. Ajouter le sucre et les oeufs et bien battre.
Ajouter le tiers de la farine, la moitié des bananes, la moitié du lait vanillé, un autre tiers de farine, le reste des bananes et du lait puis le reste de la farine.
Verser dans le moule et cuire au four à 375F pendant environ ½ heure ou jusqu'à ce qu'un cure-dent piqué au centre ressorte propre.
Refroidir quelques minutes puis démouler sur une plaque recouverte de papier parchemin ou aluminium.
Il est aussi possible de faire ce gâteau dans un moule rond de 9 po de diamètre et 3 po de profond mais, à ce moment là, mettez le moule sur une plaque recouverte de papier aluminium pour le faire cuire car le caramel a tendance à déborder ! Il faut alors aussi ajuster le temps de cuisson...
Essayez-le et donnez-m'en des nouvelles !
Alyx
Par:
VIVIANE02
2003-05-31 13:46:27
ciel et oui si le ciel a un goût, ce doit être celui que goûte ton gâteau, je l'ai fait cette semaine et je l'ai beaucoup aimé et mon mari aussi (ça c'est un exploit il a dit très très bon).
j'ai ajouté des pacanes entières avec les rondelles de banane.
j'ai mis 1 banane coupée en rondelles et j'ai mis 2 bananes en purée.
j'ai pris un moule rectangulaire que j'ai beurré.
j'ai fait la recette avec du beurre,ce qui donne un bon goût.
par contre la cuisson est moins longue, je l'ai laissé 24 minutes.
nous l'avons mangé tiède,moi avec crème glacée et mon mari avec de la crème, à refaire.
je te remercie pour cette recette que je voulais essayer depuis quelques temps,maintenant c'est fait et je peux te dire qu'elle se fera de nouveau dans ma cuisine,bye
Graisser ou beurrer un moule en pyrex rectangulaire (11 po X 7 po).
Faire fondre ⅓ tasse de beurre et 1 tasse de cassonade bien tassée et verser et étaler dans le moule. Recouvrir d'un motif de tranches de bananes et de cerises (ou noix, ou raisins)
Pâte à gâteau :
⅓ tasse de gras (beurre, margarine ou graisse végétale)
1 ¼ tasse de sucre
2 oeufs battus
1 ½ tasse de farine
½ c. à thé de poudre à pâte
¾ c. à thé de bicarbonate de soude
½ c. à thé de sel
1 tasse de bananes très mûres écrasées
½ tasse de lait + 1 c. à thé de vanille
Tamiser ensemble la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate et le sel.
Dans un grand bol, défaire le gras en crème. Ajouter le sucre et les oeufs et bien battre.
Ajouter le tiers de la farine, la moitié des bananes, la moitié du lait vanillé, un autre tiers de farine, le reste des bananes et du lait puis le reste de la farine.
Verser dans le moule et cuire au four à 375F pendant environ ½ heure ou jusqu'à ce qu'un cure-dent piqué au centre ressorte propre.
Refroidir quelques minutes puis démouler sur une plaque recouverte de papier parchemin ou aluminium.
Il est aussi possible de faire ce gâteau dans un moule rond de 9 po de diamètre et 3 po de profond mais, à ce moment là, mettez le moule sur une plaque recouverte de papier aluminium pour le faire cuire car le caramel a tendance à déborder ! Il faut alors aussi ajuster le temps de cuisson...
Essayez-le et donnez-m'en des nouvelles !
Alyx
Source: Alyx
Recette
582, publiée le
2003-06-01 à 00:00, 455 vues
