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Gâteau santé aux bleuets de Scarlett

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¼ tasse de beurre
2 tasses de bleuets frais
2 c à thé jus de citron
½ c à thé cannelle
2 oeufs
½ tasse d'huile de tournesol
⅔ tasse de raisins secs
1tasse de yogourt nature
½ c à thé vanille
2 tasses de farine de blé à pâtisserie
¼ c à thé sel
1 c à thé soda
2 c à thé poudre à pâte

Préchauffer le four à 375°F.
Faire fondre le beurre dans un moule de 8x8 ajouter les bleuets ,le jus de citron, la cannelle et réserver .
Au mélangeur battre les oeufs ,l'huile, les raisins ,le yogourt, la vanille.
Tamiser ensemble la farine ,le sel ,le soda ,la poudre à pâte.
Ajouter graduellement le liquide délicatement verser sur la préparation aux bleuets.
Cuire 30 minutes laisser refroidir avant de renverser.
Par : Scarlett



Source: Scarlett
Recette 2936, publiée le 2004-02-13 à 00:00, 50 vues

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