Gâteaux variés de Bertrand
Ingrédients:
2 tasses de framboises congelées
3 jaunes d'oeufs
3/4 tasse de sucre
1/4 c. à thé de sel
1/2 tasse de beurre fondu
3/4 tasse de lait
1 c. à tab. de jus de citron
1 3/4 tasses de farine
1/2 c. à thé de poudre à pâte
3 blancs d'oeufs
1 tasse de sucre
Préparation:
Battre les jaunes d'oeufs. Ajouter d'abord le sucre et le sel puis le beurre fondu.
Ajouter le lait, le jus de citron en alternant avec les ingrédients secs préalablement tamisés ensembles.
Battre les blancs d'oeufs en neige et les incorporer délicatement au mélange.
Dans un moule 10 x 6 x 2 déposer les framboises et les saupoudrer du sucre.
Couvrir le dessus des framboises avec la pâte.
Cuire au four à 425F pendant 30 minutes.
Refroidir et renverser dans un plat de service.
N'attendez pas trop longtemps avant de le démouler et de le renverser sinon tout va coller autour du gâteau à cause du sucre sur les framboises.
2 tasses de framboises congelées
3 jaunes d'oeufs
3/4 tasse de sucre
1/4 c. à thé de sel
1/2 tasse de beurre fondu
3/4 tasse de lait
1 c. à tab. de jus de citron
1 3/4 tasses de farine
1/2 c. à thé de poudre à pâte
3 blancs d'oeufs
1 tasse de sucre
Préparation:
Battre les jaunes d'oeufs. Ajouter d'abord le sucre et le sel puis le beurre fondu.
Ajouter le lait, le jus de citron en alternant avec les ingrédients secs préalablement tamisés ensembles.
Battre les blancs d'oeufs en neige et les incorporer délicatement au mélange.
Dans un moule 10 x 6 x 2 déposer les framboises et les saupoudrer du sucre.
Couvrir le dessus des framboises avec la pâte.
Cuire au four à 425F pendant 30 minutes.
Refroidir et renverser dans un plat de service.
N'attendez pas trop longtemps avant de le démouler et de le renverser sinon tout va coller autour du gâteau à cause du sucre sur les framboises.
Source: Bertrand
Recette
25434, publiée le
2007-01-24 à 00:00, 64 vues
