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Gaufres au babeurre de Hélène L

A+ a-
2 tasses farine
¼ tasse cassonade
1 c. à thé soda à pâte
1 ½ c. à thé poudre à pâte
½ c. à thé sel
3 oeufs, séparés
2 tasses babeurre
½ tasse de beurre fondu
1 c. à thé vanille

Dans un grand bol, mêler : farine, cassonade, poudre à pâte et soda à pâte.
Réserver.
Dans un autre bol, battre les blancs jusqu'à ce qu'ils forment des pics, mais sans être secs. Réserver.
Dans un troisième bol, mélanger le babeurre, les jaunes d'oeufs, le beurre fondu et la vanille.
Jeter les ingrédients liquides dans la farine; tout juste mêler pour défaire les grumeaux.
Incorporer les blancs en les pliant.
Déposer le mélange dans le gaufrier et cuire jusqu'à ce que les gaufres se détachent et soient dorées.

Source: Hélène L
Recette 7469, publiée le 2004-03-25 à 00:00, 1481 vues

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1 Commentaire

Photo de profil de Fourmi
2004-03-25 00:00
J'ai fait cette recette 2 fois et nous l'avons adoptée unanimement. Excellente recette. Je les ai servies avec crème fouettée et fruits frais, cassonade et crème champêtre, coulis de fruits et sucre glace. Un pur délice... Merci mille fois

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