Gaufres de liège de Titoou77
Pour 7 personnes
Ingrédients:
500 g de farine.
1/2 sachet de levure chimique.
375 g de beurre ou de margarine.
375 g de sucre.
2 sachet de sucre vanillé
100 g de sucre perlé
5 jaunes d'oeufs.
5 blancs d'oeufs.
1/2 tasse de lait.
Préparation:
Etape 1
Dans une casserole profonde, faites fondre le beurre. Ajoutez le sucre et le lait. Laissez chauffer, en fouettant constamment, jusqu'à ébullition. Laissez refroidir.
Etape 2
Mélangez la farine avec la levure chimique et le sucre vanillé. Versez le lait. Mélangez pour obtenir une pâte lisse.
Etape 3
Battez les jaunes d'oeufs et incorporez-les à la pâte. Fouettez les blancs en neige et ajoutez-les délicatement au mélange.
Etape 4
Laissez reposer la pâte pendant quelques heures. Versez le sucre perlé.
Etape 5
Préchauffez le gaufrier. Graissez-le légèrement avec du beurre ou de l'huile. Versez un peu de pâte dans le gaufrier chaud.
Etape 6
Faites cuire les gaufres jusqu'à ce qu'elles soient dorées et laissez refroidir sur une grille.
Ingrédients:
500 g de farine.
1/2 sachet de levure chimique.
375 g de beurre ou de margarine.
375 g de sucre.
2 sachet de sucre vanillé
100 g de sucre perlé
5 jaunes d'oeufs.
5 blancs d'oeufs.
1/2 tasse de lait.
Préparation:
Etape 1
Dans une casserole profonde, faites fondre le beurre. Ajoutez le sucre et le lait. Laissez chauffer, en fouettant constamment, jusqu'à ébullition. Laissez refroidir.
Etape 2
Mélangez la farine avec la levure chimique et le sucre vanillé. Versez le lait. Mélangez pour obtenir une pâte lisse.
Etape 3
Battez les jaunes d'oeufs et incorporez-les à la pâte. Fouettez les blancs en neige et ajoutez-les délicatement au mélange.
Etape 4
Laissez reposer la pâte pendant quelques heures. Versez le sucre perlé.
Etape 5
Préchauffez le gaufrier. Graissez-le légèrement avec du beurre ou de l'huile. Versez un peu de pâte dans le gaufrier chaud.
Etape 6
Faites cuire les gaufres jusqu'à ce qu'elles soient dorées et laissez refroidir sur une grille.
Source: Titoou77
Recette
53375, publiée le
2012-11-23 à 05:39, 73 vues