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Gaufres (formule type) (five roses) de Jocelyneg

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GAUFRES (formule type) (FIVE ROSES)

Nombre de personnes : 8

Ingrédients

1 1/4 tasse(s) de farine tout usage Five Roses
2 c. à thé de poudre à pâte
1/2 c. à thé de sel
2 jaunes d'oeufs
1 1/2 tasse(s) de lait
4 c. à table d'huile végétale
2 blancs d'oeufs


Instructions

Mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel.
Dans un petit bol, bien battre les jaunes d'oeufs; ajouter le lait et I'huile.
Verser tout d'un coup sur les ingrédients secs et brasser jusqu'à ce que la pâte soit tout juste homogène. Monter les blancs d'oeufs en neige ferme mais non sèche et les incorporer à la pâte.
Chauffer le gaufrier à la température voulue et huiler les plaques pour les premières gaufres seulement. Verser 125mL (1/2 tasse) de pâte sur les plaques et cuire environ 5 minutes ou jusqu'à ce que les gaufres soient bien dorées.
Donne 8 gaufres

Variante 1:
AU BACON

2 tranches de bacon frit et émietté
Parsemer la pâte, dans le gaufrier, de morceaux de bacon.

Variante 2:
AU FROMAGE

N'employer que
3 c. à table dhuile végétale
et ajouter aux ingrédients secs
1/2 tasse de fromage cheddar fort râpé

Variante 3:
AUX BANANES

N'employer que
1 1/4 de tasse de lait
et ajouter à la pâte 1 banane moyenne, en purée

Variante 4:
AUX POMMES

Ajouter à la pâte
1 tasse de pomme pelée et tranchée mince


Jocelyne Gingras



Source: Jocelyneg
Recette 23639, publiée le 2006-10-28 à 00:00, 1375 vues

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