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Gelée de bleuets de Marylis

Marylis
Par Marylis Aucune photo
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Préparation: 8 minutes
Cuisson: 15 à 20 minutes
Quantité: 2 tasses

INGRÉDIENTS:

1 lb de bleuets
1/2 tasse d'eau
1-1/2 tasse de sucre
Jus d'un (1) citron
1 sachet de gélatine (7 grammes)

SAVOIR-FAIRE:

Laver et égoutter les bleuets;
Déposer les fruits et l'eau dans une casserole;
Chauffer à feu moyen en remuant sans cesse avec une cuillère de bois pour faire éclater les fruits pendant 10 minutes;
Filtrer le mélange dans une fine passoire`;

Verser le jus des bleuets et et le sucre dans une casserole;
Amener à ébullition.
Ajouter la gélatine délayée dans l'eau;
Écumer.
Baisser le feu et cuire 3 à 5 minutes.

Verser dans des pots stérilisés.
Source: Marylis
Recette # 55505, crée le 2013-12-29 21:45:43 , Vu 3034 fois
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2 Commentaires

2013-12-30
je vais l'essayer et si elle est bonne et à mon gout tu auras ma reconnaissance à vie car ca fait des années que j'en cherche et je n'en trouve pas nulpart,à bientôt merci

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2013-12-30
Est-ce que vous pouvez vous servir des bleuets pour faire autre chose après les avoir passé à la passoire ou si on les jete tout simplement..?.

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