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Gelée de fraises, framboises ou mûres de Rena-Ware

A+ a-
Préparez et lavez
4 litres de fruits

Mettez dans la cocotte Rena Ware et écrasez-les.

Ajoutez
2 tasses d'eau

Couvrez et portez à ébullition à feu modéré.
Baissez le feu et laissez cuire 15 minutes.
Versez ensuite dans un sac en flanelle et laissez égoutter plusieurs heures.
Mesurez le jus et ajoutez ¾ de tasse de sucre par tasse de jus.
Remuez pour faire fondre le sucre.
Faites bouillir jusqu'à ce que le mélange coule d'une cuillère en deux gouttes.
Enlevez du feu, écumez, versez dans des pots stérilisés encore chauds et recouvrez de paraffine fondue.

Il est préférable de préparer la gelée par petites quantités 4 tasses de jus à la fois.
Employez la cocotte pour qu'il y ait assez de place pour un bouillon rapide.
Un feu modéré maintiendra la gelée en ébullition.

Pour stériliser les biberons, pots ou bocaux:
https://www.passionrecettes.com/voirRecette-pour-steriliser-les-biberons-pots-ou-bocaux-34067.html

Source: Rena-ware
Recette 34065, publiée le 2023-11-08 à 10:58, 80 vues

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