Gigot d'agneau à l'autoclave de Presto
Dossiers: Conserves à l'Autoclave - Marmite à pression
Autocuiseur - Presto ► Autocuiseur capacité 17 litres - 11¼ pintes
Autocuiseur - Presto ► Autocuiseur capacité 17 litres - 11¼ pintes
(Source : Livre d'instructions et de recettes autoclave et autocuiseur Presto)
Pour autoclave d'une capacité maximum de liquide de 17 litres (11¼ pintes)
2 gigots d'agneau, de 5 lb chacun
3 c. à table d'huile de cuisine
Sel et poivre
2 gousses d'ail, hachées
3 tasses d'eau
Chauffez l'autoclave, ajoutez l'huile et dorez l'agneau.
Ajoutez le sel, le poivre, l'ail et l'eau.
Fermez bien le couvercle.
Placez le régulateur de pression sur l'évent et FAITES CUIRE PENDANT 50 MINUTES sous 15 livres de pression.
Laissez la pression tomber d'elle-même.
20 à 24 portions.
Mireille
Pour autoclave d'une capacité maximum de liquide de 17 litres (11¼ pintes)
2 gigots d'agneau, de 5 lb chacun
3 c. à table d'huile de cuisine
Sel et poivre
2 gousses d'ail, hachées
3 tasses d'eau
Chauffez l'autoclave, ajoutez l'huile et dorez l'agneau.
Ajoutez le sel, le poivre, l'ail et l'eau.
Fermez bien le couvercle.
Placez le régulateur de pression sur l'évent et FAITES CUIRE PENDANT 50 MINUTES sous 15 livres de pression.
Laissez la pression tomber d'elle-même.
20 à 24 portions.
Mireille
Source: Presto
Recette
15112, publiée le
2005-07-25 à 00:00, 449 vues