Glace au beurre n° 2 de La Cuisine Raisonnée
Dossiers: Manuels - Mode d'emploi - Livres de recettes ► La cuisine raisonnée ► Les desserts ► Les gâteaux
2 c. à soupe de beurre non salé
500 ml (2 t) de sucre à glacer
2 c. à soupe de crème 15%
¼ c. à thé d'essence de vanille
1 œuf battu
Mettre le beurre en crème; ajouter graduellement le sucre, la crème et l’œuf battu, puis aromatiser.
* On obtient une glace au café en remplaçant la crème par 2 c. à soupe de café fort.
* On obtient une glace au chocolat en incorporant, au premier mélange, i carré de chocolat non sucré fondu au bain-marie.
500 ml (2 t) de sucre à glacer
2 c. à soupe de crème 15%
¼ c. à thé d'essence de vanille
1 œuf battu
Mettre le beurre en crème; ajouter graduellement le sucre, la crème et l’œuf battu, puis aromatiser.
* On obtient une glace au café en remplaçant la crème par 2 c. à soupe de café fort.
* On obtient une glace au chocolat en incorporant, au premier mélange, i carré de chocolat non sucré fondu au bain-marie.
Source: La cuisine raisonnée
Provenance: La cuisine raisonnée, édition abrégée
Recette
78248, publiée le
2024-09-17 à 20:05, 191 vues
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3 Commentaires et 1 réponse
2024-09-19 06:362024-09-19T06:36:46-04:00