Glace chocolatée au lait en poudre de Jehane Benoit
3 c. à soupe de beurre, mou
3 tasses de sucre à glacer
⅓ tasse de poudre de lait instantané
⅓ tasse de cacao sucré
5 c. à soupe d’eau chaude
½ c. à thé de vanille
1. Mettre le beurre en crème, ajouter graduellement le sucre, la poudre de lait et le cacao, en alternant avec l’eau chaude. Battre jusqu’à l’obtention d’une crème lisse et légère.
2. Ajouter la vanille, bien brasser. Utiliser pour garnir un gâteau de 8" x 8" x 2".
3 tasses de sucre à glacer
⅓ tasse de poudre de lait instantané
⅓ tasse de cacao sucré
5 c. à soupe d’eau chaude
½ c. à thé de vanille
1. Mettre le beurre en crème, ajouter graduellement le sucre, la poudre de lait et le cacao, en alternant avec l’eau chaude. Battre jusqu’à l’obtention d’une crème lisse et légère.
2. Ajouter la vanille, bien brasser. Utiliser pour garnir un gâteau de 8" x 8" x 2".
Source: Jehane Benoit
Provenance: La nouvelle encyclopédie de la cuisine, 1963
Recette
74893, publiée le
2024-01-11 à 17:02, 21 vues
