Glace pistache au nougat de Véga
Glace pistache au nougat (4 pers)
80 cl de glace pistache
120 gr de nougat blanc mou (en un seul morceau)
1 càs de Kirsch
20 cerises confites
Découper les cerises en petits dés, les arroser de Kirsch.
Sortir la glace du surgélateur pour qu'elle ramollisse un peu.
Couper le nougat en fines bandes (au couteau électrique, résultat meilleur).
Tapisser un moule à cake de film alimentaire, garnir le fond d'un quart de la glace, recouvrir de cerises, puis de glace jusqu'à mi-hauteur, de nougat, de glace, de crises et terminer par de la glace. Refermer le film et remettre au surgélateur jusqu'au service.
Pour servir, démouler, retirer le film et couper en tranches régulières, décorer de quelques cerises entières et de pistaches non salées décortiquées et grillées
80 cl de glace pistache
120 gr de nougat blanc mou (en un seul morceau)
1 càs de Kirsch
20 cerises confites
Découper les cerises en petits dés, les arroser de Kirsch.
Sortir la glace du surgélateur pour qu'elle ramollisse un peu.
Couper le nougat en fines bandes (au couteau électrique, résultat meilleur).
Tapisser un moule à cake de film alimentaire, garnir le fond d'un quart de la glace, recouvrir de cerises, puis de glace jusqu'à mi-hauteur, de nougat, de glace, de crises et terminer par de la glace. Refermer le film et remettre au surgélateur jusqu'au service.
Pour servir, démouler, retirer le film et couper en tranches régulières, décorer de quelques cerises entières et de pistaches non salées décortiquées et grillées
Source: véga
Recette
33368, publiée le
2008-05-26 à 00:00, 20 vues
