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Granité au chocolat, fromage blanc et fruits secs (6 personnes) de Mayoo

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Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 5 min
Temps de repos : 2h30

Ingrédients :



Pour le granité :

eau minérale : 75 cl
sucre : 100 g
cacao en poudre : 2 c. à soupe

Pour la garniture :

yaourts veloutés : 3
sucre en poudre : 2 c. à soupe
sucre vanillé : 1 sachet
fruits secs : 250 g
rhum blanc : 2 c. à soupe
menthe


Préparation :

Préparez le granité au chocolat : versez le sucre et l'eau dans une casserole.
Mélangez jusqu'à dissolution complète du sucre, puis portez à ébullition.
Laissez bouillir 5 min.
Retirez du feu et ajoutez le cacao en poudre.
Versez la préparation dans un plat et placez au congélateur pendant 2 h en mélangeant à la fourchette tous les 1/4 d'heure.
Versez les yaourts dans une jatte.
Ajoutez le sucre et le sucre vanillé, mélangez bien.
Coupez tous les fruits secs en petits morceaux.
Mettez-les dans un bol, arrosez de deux c à soupe d eau et de rhum. Laissez mariner 30 min.
Egouttez les fruits et mettez-les dans le fond des verres.
Répartissez par dessus le yaourt puis le granité au chocolat.
Décorez de feuilles de menthe.
Servez aussitôt.


Source: mayoo
Recette 19271, publiée le 2006-03-23 à 00:00, 15 vues

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