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Gratin à l'ail des bois de Best

Dossiers: Légumes ► Ail des bois 

A+ a-

2 c table de beurre non-salé
½ tasse de chapelure
½ tasse de gruyère râpé
¾ livre d'ail des bois parés
sel et poivre blanc
½ tasse de crème 35%

Fondre 1 c table beurre dans un plat à four, ajouter la chapelure
en tournant pour rôtir doucement, 2 minutes.
Transférer dans un bol, refroidir et ajouter le gruyère.

Mettre le beurre restant dans le plat à four et quand il est bruni
ajouter les hampes toutes dans la même direction, mettre à broil jusqu'à
dorées.

Assaisonné de sel et poivre, ajouter la crème et mijoter 1 minute.
Enlever du feu, ajouter la chapelure dessus.

Mettre à broil 30 secondes. Servir immédiatement.
Best


Source: Best
Recette 5046, publiée le 2004-03-15 à 00:00, 33 vues

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