Gratin de boeuf et de légumes de Germaine Gloutnez
Dossiers: Boeuf haché
Cuisiniers québécois - Chefs ► Germaine Gloutnez
Cuisiniers québécois - Chefs ► Germaine Gloutnez
4e semaine mardi : gratin de boeuf et de légumes – échaudes aux pommes
GRATIN DE boeuf et de légumes
(6 portions)
Graisser un plat à gratin d'une capacité de 8 tasses.
Placer dans l'ordre donné les ingrédients suivants:
2 tasses de pommes de terre crues tranchées mince
2 tasses de céleri haché
1 livre de boeuf haché
1 tasse d'oignons tranchés
1 tasse de piments verts (peut être remplacé par un autre légume au choix)
2 tasses de tomates en conserves
Chapelure
Beurre ou margarine
Sel, poivre
Bien assaisonner chaque rang d'ingrédients de sel, de poivre.
Poudrer le dessus de chapelure, parsemer de noisettes de beurre ou de margarine.
Faire cuire au four à 350 F. pendant 2 heures.
(Source : Le Club Bon Appétit 1968 de Germaine Gloutnez)
Mireille
GRATIN DE boeuf et de légumes
(6 portions)
Graisser un plat à gratin d'une capacité de 8 tasses.
Placer dans l'ordre donné les ingrédients suivants:
2 tasses de pommes de terre crues tranchées mince
2 tasses de céleri haché
1 livre de boeuf haché
1 tasse d'oignons tranchés
1 tasse de piments verts (peut être remplacé par un autre légume au choix)
2 tasses de tomates en conserves
Chapelure
Beurre ou margarine
Sel, poivre
Bien assaisonner chaque rang d'ingrédients de sel, de poivre.
Poudrer le dessus de chapelure, parsemer de noisettes de beurre ou de margarine.
Faire cuire au four à 350 F. pendant 2 heures.
(Source : Le Club Bon Appétit 1968 de Germaine Gloutnez)
Mireille
Source: Germaine gloutnez
Recette
13261, publiée le
2005-01-14 à 00:00, 192 vues