Gratin de courgette original de Amyel 2283
Portions: 6Préparation: 25 minCuisson: 30 min
Ingrédients : 1,5 kg de courgettes - 1 pot de brandade de morue - 2 oeufs - 1 verre de lait - sel, poivre
Préparation : 1 Préchauffez le four à th.7 (200°C). 2 Epluchez les courgettes, coupez-les en lamelles ou petits cubes, et faites-les cuire à la vapeur, 20 min.3 Egouttez-les et réservez. 4 Dans un bol, battez les oeufs entiers avec le lait, salez poivrez, puis ajoutez la brandade et fouettez bien. 5 Dans un plat à gratin disposez les courgettes et versez la préparation à la brandade.6 Donnez quelques coups de fourchettes pour bien mélanger les deux préparations. 7 Enfournez pour 30 min.
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Préparation : 1 Préchauffez le four à th.7 (200°C). 2 Epluchez les courgettes, coupez-les en lamelles ou petits cubes, et faites-les cuire à la vapeur, 20 min.3 Egouttez-les et réservez. 4 Dans un bol, battez les oeufs entiers avec le lait, salez poivrez, puis ajoutez la brandade et fouettez bien. 5 Dans un plat à gratin disposez les courgettes et versez la préparation à la brandade.6 Donnez quelques coups de fourchettes pour bien mélanger les deux préparations. 7 Enfournez pour 30 min.
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Source: Amyel 2283
Provenance: http://www.cuisineaz.com/
Recette
57021, publiée le
2014-09-25 à 11:18, 173 vues