Gratin de pommes de terre façon italienne de Viviane02
Dossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Recettes de Viviane02
Légumes ► Pommes de terre ► Gratin de pommes de terre
Légumes ► Pommes de terre ► Gratin de pommes de terre
7 pommes de terre cuites, pelées et coupées en rondelles moyennes
2 c. soupe de beurre
2 c. soupe d'huile
2 oignons tranchés
5 tomates italiennes, épépinées, coupées en cubes moyens
sel, poivre
3/4 tasse de parmesan
3 c. soupe de beurre
Dans une poêle, fondre le beurre avec l'huile, ajouter les oignons et les tomates et cuire 4 minutes.
Beurrer un plat à gratin et mettre la moitié des rondelles de pommes de terre en les faisant se chevaucher, saler et poivrer.
Mettre dessus la moitié du mélange oignons /tomates.
Ajouter dessus environ 1/4 tasse de parmesan.
Refaire la même chose avec le reste des ingrédients en terminant par le parmesan et en mettant
dessus les 3 c. soupe de beurre.
Cuire au four préchauffer à 350*F. pendant 30 minutes.
Note: cette recette se prépare aussi à l'avance, dans ce cas, ne pas mettre la dernière couche de parmesan ni le beurre, attendre quand on est prêt à cuire.
Par : Viviane02
Source: Viviane02
Recette
7919, publiée le
2004-03-26 à 00:00, 101 vues