Gratin de tomates au basilic de Craterelle
Préparation: 20 minutes
Cuisson: 30 minutes
Portions: 4
Ingrédients
3/8 tasse (85 g) de beurre
2 gros oignons, en rondelles dont vous séparez les anneaux
10 grosses tomates, coupées en tranches fines
2 c.à soupe (8 g) de basilic frais haché ou 2 c.à thé (3 g) de basilic séché
6 tours de moulin à poivre
1 c.à thé (5 g) de sel
1 c.à thé (5 g) de sucre
1 tasse (environ 85 g) de chapelure
Méthode
1 Préchauffer le four à 400°F (200°C).
2 Beurrer un plat à gratin en pyrex avec 1 c.à soupe (15 g) de beurre.
3 Faire fondre 2 c.à soupe (30 g) de beurre dans une casserole et cuire les oignons pendant 10 minutes jusqu'à tendres mais non dorés.
4 Dans le plat à gratin, disposer une couche d'oignons. Parsemer de basilic.
5 Couvrir de tranches de tomates et saupoudrer de poivre, sel et sucre.
6 Parsemer de petits morceaux de beurre.
7 Recommencer ces couches jusqu'à épuisement des ingrédients.
8 Teminer par la chapelure et des morceaux de beurre.
9 Mettre au four pendant 30 minutes à 400°F (200°C). Servir chaud.
Rien de mieux pour accompagner la viande rôtie, l'agneau ou le poulet.
Recette envoyée par : Viviane Gravel
Une recette que je referai souvent,
Craterelle
Cuisson: 30 minutes
Portions: 4
Ingrédients
3/8 tasse (85 g) de beurre
2 gros oignons, en rondelles dont vous séparez les anneaux
10 grosses tomates, coupées en tranches fines
2 c.à soupe (8 g) de basilic frais haché ou 2 c.à thé (3 g) de basilic séché
6 tours de moulin à poivre
1 c.à thé (5 g) de sel
1 c.à thé (5 g) de sucre
1 tasse (environ 85 g) de chapelure
Méthode
1 Préchauffer le four à 400°F (200°C).
2 Beurrer un plat à gratin en pyrex avec 1 c.à soupe (15 g) de beurre.
3 Faire fondre 2 c.à soupe (30 g) de beurre dans une casserole et cuire les oignons pendant 10 minutes jusqu'à tendres mais non dorés.
4 Dans le plat à gratin, disposer une couche d'oignons. Parsemer de basilic.
5 Couvrir de tranches de tomates et saupoudrer de poivre, sel et sucre.
6 Parsemer de petits morceaux de beurre.
7 Recommencer ces couches jusqu'à épuisement des ingrédients.
8 Teminer par la chapelure et des morceaux de beurre.
9 Mettre au four pendant 30 minutes à 400°F (200°C). Servir chaud.
Rien de mieux pour accompagner la viande rôtie, l'agneau ou le poulet.
Recette envoyée par : Viviane Gravel
Une recette que je referai souvent,
Craterelle
Source: craterelle
Recette
35782, publiée le
2008-09-12 à 09:20, 28 vues