Hachis sec avec pain rôti de La Cuisine Raisonnée
Dossiers: Manuels - Mode d'emploi - Livres de recettes ► La cuisine raisonnée ► Les viandes, la volaille et le gibier ► Le boeuf
750 ml (3 t) de bœuf cuit
500 ml (2 t) de pommes de terre cuites
saindoux ou graisse de rôti ou de bacon
1 oignon
250 ml (1 t) de bouillon
assaisonnements croûtons
Hacher la viande ou la couper en très petits morceaux.
Couper en dés les pommes de terre cuites.
Fondre la graisse.
Faire revenir l'oignon avec la graisse.
Y ajouter la viande, les pommes de terre, le bouillon.
Assaisonner avec des fines herbes au goût.
Mettre au four quelques minutes.
Disposer sur un plat et dresser avec des croûtons.
500 ml (2 t) de pommes de terre cuites
saindoux ou graisse de rôti ou de bacon
1 oignon
250 ml (1 t) de bouillon
assaisonnements croûtons
Hacher la viande ou la couper en très petits morceaux.
Couper en dés les pommes de terre cuites.
Fondre la graisse.
Faire revenir l'oignon avec la graisse.
Y ajouter la viande, les pommes de terre, le bouillon.
Assaisonner avec des fines herbes au goût.
Mettre au four quelques minutes.
Disposer sur un plat et dresser avec des croûtons.
Source: La cuisine raisonnée
Provenance: La cuisine raisonnée, édition abrégée
Recette
31557, publiée le
2023-05-23 à 13:53, 71 vues