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Hamburger au boeuf (barbecue) de Moua

Dossiers: Boeuf haché 

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Hamburger au boeuf (barbecue)

Ingrédients:

1 livre de boeuf haché très maigre
1/4 de tasse de sauce barbecue régulière pour boeuf , 1 oignon tranché en petits dés
Épices à steak, 1 petit oignon tranché ou 2 échalotes françaises
Sel et poivre au goût, 4 belles tranches de tomate
4 tranches de fromage jaune, Feuilles de salade
Quelques tranches de cornichons (Dill), Ketchup, Moutarde,
Pain hamburger

Préparation: 4 portions

Mettre la viande haché dans un bol de métal avec la sauce barbecue, les épices à steak ainsi que les oignons. Bien mélanger et façonner 4 belles boulettes. Faire cuire sur la gril du barbecue jusqu'à ce que le boeuf ne soit plus rosée à l'intérieur.
Beurrer les pains et les faire griller. Garnir votre hamburger d'une tranche de tomates, tranches de cornichons, salade, fromage ainsi que du ketchup et la moutarde.

* Si vous préférez avoir de belles tranches d'oignons, il suffit de les mettre sur un papier d'aluminium avec du beurre et de bien refermer le papier. Les faire cuire sur le gril en même temps que la viande et de les retourner une fois. N'oubliez pas à ce moment-là de ne pas mettre d'oignons dans le mélange de la viande.

Source: moua
Recette 18020, publiée le 2006-02-13 à 00:00, 267 vues

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