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Haricots à l'allemande de Jehane Benoit

A+ a-
1 lb de haricots verts ou blancs
1 c. à soupe de jus de citron
2 c. à soupe d'aneth frais (dill), émincé
3 c. à soupe de beurre
1 pincée de sarriette
Sel et poivre au goût

Faire cuire les haricots avec la sarriette.
Bien les égoutter.
Ajouter le reste des ingrédients et faire mijoter le tout à feu lent pendant quelques instants.
Saler et poivrer au goût.
Servir.

Source: Jehane Benoit
Provenance: La nouvelle encyclopédie de la cuisine, 1963
Recette 73211, publiée le 2023-10-14 à 00:15, 29 vues

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