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Haricots jaunes et boeuf haché en sauce de Parcomètre

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Ingrédients

1 livre de boeuf haché
11/2 tasse d'haricots jaunes
1/2 tasse de piment vert coupés en dés
1/2 de céleri coupé en dés
1/2 d'oignon coupé en dés
1 canne de soupe aux tomates
pincée d'origan, persil basilic séché ou frais
Sel de légumes au goût

Préparation

Cuire à la vapeur les haricots jaunes 10 minutes.
Dans une casserole assez profonde, faire revenir dans de l'huile d'olive le céleri, oignon et piment puis rajouter le boeuf haché, les herbes et l'assaisonnement. Lorsque la viande est cuite ajouter les haricots et la canne de soupe aux tomates en mélangeant le tout.

Délicieux avec pomme de terre en purée.


Bon repas vite fait et populaire



Source: Parcomètre
Recette 39378, publiée le 2009-04-23 à 20:26, 939 vues

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