Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Haricots verts à la niçoise de Jehane Benoit

A+ a-
1-½ lb de haricots verts
¼ tasse d'huile d'olive
1 gros oignon, émincé
1 gousse d'ail, émincée
½ piment vert, coupé en petits dés
1-½ tasse de tomates fraîches, pelées et coupées en dés
1 c. à thé de sel
¼ c. à thé de poivre
1 feuille de laurier
¼ c. à thé de sucre
2 c. à soupe de persil, émincé

1. Faire dorer dans l'huile l'oignon, l'ail et le piment vert. Ajouter les tomates, le sel, le poivre et le laurier. Porter à ébullition et laisser mijoter pendant 10 minutes.

2. Couper les haricots en morceaux de 1 pouce. Ajouter aux tomates ainsi que le sucre et le persil. Couvrir et faire cuire pendant 25 minutes à feu lent.

Source: Jehane Benoit
Provenance: La nouvelle encyclopédie de la cuisine, 1963
Recette 73215, publiée le 2023-10-14 à 00:26, 57 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes