Homard (lobster roll) de Dixieblue
Voici ce que j'ai trouvée sur un blogue populaire:
Il s'agit donc principalement de morceaux de homard mélangés avec mayonnaise dans un petit pain maison. L'authentique "Lobster Roll", comme dans le Maine, est servie avec des frites.
La guédille au homard s'appelle en Nouvelle-Angleterre « lobster roll » et est faite de chair de homard mêlée avec laitue et mayonnaise sur un pain à hot-dog grillé.
Il s'agit donc principalement de morceaux de homard mélangés avec mayonnaise dans un petit pain maison. L'authentique "Lobster Roll", comme dans le Maine, est servie avec des frites.
La recette :
1 lb ( 500g ) de chair de homard
1/2 tasse (125ml ) de céleri finement haché
jus de 1/2 citron
1/2 tasse ( 125 ml ) de mayonnaise
1/2 c. à thé de poivre blanc (ou noir)
6 pains à hot-dog grillés
Salade émincée
Mélanger tous les ingrédients ensemble.
Séparer le mélange pour remplir les pains à hot-dog grillés.
Mettre la salade
La préparation devrait être suffisante pour remplir 6 pains.
Simple et délicieux
Bon appétit!
Il s'agit donc principalement de morceaux de homard mélangés avec mayonnaise dans un petit pain maison. L'authentique "Lobster Roll", comme dans le Maine, est servie avec des frites.
La guédille au homard s'appelle en Nouvelle-Angleterre « lobster roll » et est faite de chair de homard mêlée avec laitue et mayonnaise sur un pain à hot-dog grillé.
Il s'agit donc principalement de morceaux de homard mélangés avec mayonnaise dans un petit pain maison. L'authentique "Lobster Roll", comme dans le Maine, est servie avec des frites.
La recette :
1 lb ( 500g ) de chair de homard
1/2 tasse (125ml ) de céleri finement haché
jus de 1/2 citron
1/2 tasse ( 125 ml ) de mayonnaise
1/2 c. à thé de poivre blanc (ou noir)
6 pains à hot-dog grillés
Salade émincée
Mélanger tous les ingrédients ensemble.
Séparer le mélange pour remplir les pains à hot-dog grillés.
Mettre la salade
La préparation devrait être suffisante pour remplir 6 pains.
Simple et délicieux
Bon appétit!
Source: dixieblue
Recette
37476, publiée le
2008-12-07 à 02:58, 678 vues