Huile pimentée de Challenger
2 tasses d'huile d'olive extra vierge
4 petits piments Jalapeno émincés
4 gousss d'ail émincées
3 c. à soupe de chili broyé
Dans une casserole à fond épais, faire chauffer tous les ingrédients à feu moyen environ 5 min. ou jusqu'à ce que l'huile grésille. Attention de ne pas les faire frire.
Retirer du feu, laisser reposer et refroidir complètement.
Retirer seulement l'ail et le Jalapeno. Verser l'huile dans une bouteille ou un bocal. Conserver au réfrigérateur.
On peut ajouter des piments séchés dans la bouteille.
Arrosez vos pâtes, pizzas et grillades. Elle fait une excellente marinade pour les viandes.
4 petits piments Jalapeno émincés
4 gousss d'ail émincées
3 c. à soupe de chili broyé
Dans une casserole à fond épais, faire chauffer tous les ingrédients à feu moyen environ 5 min. ou jusqu'à ce que l'huile grésille. Attention de ne pas les faire frire.
Retirer du feu, laisser reposer et refroidir complètement.
Retirer seulement l'ail et le Jalapeno. Verser l'huile dans une bouteille ou un bocal. Conserver au réfrigérateur.
On peut ajouter des piments séchés dans la bouteille.
Arrosez vos pâtes, pizzas et grillades. Elle fait une excellente marinade pour les viandes.
Source: Challenger
Recette
31379, publiée le
2008-02-17 à 00:00, 50 vues