Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Hummus rouge aux graines de sesame grillées

A+ a-
Hummus rouge aux graines de sésame
20 portions
38 oz (1,08 L) pois chiches en boîte (2), égouttés
7 gousses d'ail écrasées
2 c. à soupe (30 ml) tahin (pâte de sésame) (dans les boutiques
spécialisées)
4 c. à soupe (60 ml) huile d'olive
4 c. à soupe (60 ml) pâte de tomates
1-2 c. à soupe (15-30 ml) sauce harissa
Jus de trois citrons
Paprika
Sel et poivre
⅔ tasse (160 ml) graines de sésame grillées

Déposer tous les ingrédients dans un robot culinaire, sauf les graines de
sésame, et les réduire en une purée lisse. Assaisonner généreusement de
paprika, de sel et de poivre.Verser dans un grand bol. Ajouter les graines
de sésame et mélanger délicatement. Mettre l'hummus dans un bol de
présentation. Garnir de quelques graines de sésame grillées. Accompagner
de crudités et de pain sans levure au choix.


chef nico

https://www.passionrecettes.com/forum/viewtopic.php?p=462895

Recette 35072, publiée le 2008-08-15 à 09:27, 37 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée


Votre avis après avoir testé cette recette ?



⚠️ Signalez une recette en double, incomplète, problème de droits d'auteur, lien mort ou autre motif.

Merci de préciser les détails.

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes