Humus de Clo488
INGRÉDIENTS
1 boîte de 540 ml (19 oz) de pois chiches, rincés et égouttés
125 ml (1/2 tasse) d'eau
1 gousse d'ail, écrasée
125 ml (1/2 tasse) de tahini (beurre de sésame)
Le jus de 1/2 citron
Sel
Cumin, poivre de Cayenne, persil et paprika
PRÉPARATION
Au mélangeur ou au robot, réduire les pois chiches, l'eau, l'ail, le tahini, le jus de citron le sel, le cumin et le poivre de Cayenne en une purée lisse.
Une fois dans un plat saupoudrer le paprika et le persil sur le dessus.
Servir en trempette, avec des pointes de pain pita nature ou grillées, dans des sandwich, en accompagnement de viandes et de volailles grillées.
1 boîte de 540 ml (19 oz) de pois chiches, rincés et égouttés
125 ml (1/2 tasse) d'eau
1 gousse d'ail, écrasée
125 ml (1/2 tasse) de tahini (beurre de sésame)
Le jus de 1/2 citron
Sel
Cumin, poivre de Cayenne, persil et paprika
PRÉPARATION
Au mélangeur ou au robot, réduire les pois chiches, l'eau, l'ail, le tahini, le jus de citron le sel, le cumin et le poivre de Cayenne en une purée lisse.
Une fois dans un plat saupoudrer le paprika et le persil sur le dessus.
Servir en trempette, avec des pointes de pain pita nature ou grillées, dans des sandwich, en accompagnement de viandes et de volailles grillées.
Source: Clo488
Recette
56591, publiée le
2014-07-22 à 09:55, 311 vues