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Humus de Clo488

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INGRÉDIENTS

1 boîte de 540 ml (19 oz) de pois chiches, rincés et égouttés

125 ml (1/2 tasse) d'eau

1 gousse d'ail, écrasée

125 ml (1/2 tasse) de tahini (beurre de sésame)

Le jus de 1/2 citron

Sel

Cumin, poivre de Cayenne, persil et paprika


PRÉPARATION

Au mélangeur ou au robot, réduire les pois chiches, l'eau, l'ail, le tahini, le jus de citron le sel, le cumin et le poivre de Cayenne en une purée lisse.

Une fois dans un plat saupoudrer le paprika et le persil sur le dessus.

Servir en trempette, avec des pointes de pain pita nature ou grillées, dans des sandwich, en accompagnement de viandes et de volailles grillées.

Source: Clo488
Recette 56591, publiée le 2014-07-22 à 09:55, 290 vues

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