Jalapenos farcis de Best
Dossiers: Recettes Mexicaines
Fromage à la crème
Fromage à la crème
4 piments jalapenos, épépinés et en ½
8 onces de fromage à la crème, ramolli
2 oeufs battus
¾ c thé de sel
1 c thé d'huile végétale
⅔ tasse de farine à pâtisserie
⅛ c thé de poudre d'ail
⅛ c thé de paprika
poudre d'oignon au goût
½ tasse de corn flakes écrasés
1 litre d'huile a friture
Amener un demi chaudron d'eau à ébullition.
Mettre les jalapenos dans l'eau pour 10 à 15 minutes jusqu'à tendres.
Égoutter et refroidir.
Essuyer comme il faut l'intérieur des piments.
Remplir chaque piments avec ½ once de fromage en crème.
Dans un petit bol, mélanger les ingrédients qui reste; sel, farine, poudre d'ail, paprika et poudre d'oignon.
Dans un troisième bol mettre les corn flakes.
Un à la fois, tremper les piments dans les 2 oeufs battus, la farine, les oeufs battus encore et les corn flakes.
Mettre les piments farcis et enrobés dans un bol et au congélateur 2 heures.
Chauffer l'huile, frire les piments 3-4 minutes chacun jusqu'à bruns dorés. Égoutter sur des serviettes de papier.
Servir avec du fromage à la crème ou de la gelée de piment rouge!
Donne : 8 portions.
Par : Best
8 onces de fromage à la crème, ramolli
2 oeufs battus
¾ c thé de sel
1 c thé d'huile végétale
⅔ tasse de farine à pâtisserie
⅛ c thé de poudre d'ail
⅛ c thé de paprika
poudre d'oignon au goût
½ tasse de corn flakes écrasés
1 litre d'huile a friture
Amener un demi chaudron d'eau à ébullition.
Mettre les jalapenos dans l'eau pour 10 à 15 minutes jusqu'à tendres.
Égoutter et refroidir.
Essuyer comme il faut l'intérieur des piments.
Remplir chaque piments avec ½ once de fromage en crème.
Dans un petit bol, mélanger les ingrédients qui reste; sel, farine, poudre d'ail, paprika et poudre d'oignon.
Dans un troisième bol mettre les corn flakes.
Un à la fois, tremper les piments dans les 2 oeufs battus, la farine, les oeufs battus encore et les corn flakes.
Mettre les piments farcis et enrobés dans un bol et au congélateur 2 heures.
Chauffer l'huile, frire les piments 3-4 minutes chacun jusqu'à bruns dorés. Égoutter sur des serviettes de papier.
Servir avec du fromage à la crème ou de la gelée de piment rouge!
Donne : 8 portions.
Par : Best
Source: Best
Recette
8898, publiée le
2004-03-31 à 00:00, 59 vues