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Jalebi 1 de Chalapata

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JALEBI 1

INGRÉDIENTS

1 yaourt
1/4 l d'eau
25 g de farine de riz
150g de farine de blé
sucre en poudre
safran (ou colorant)
1 c à s d'eau de rose
huile pour la friture

PRÉPARATION

1. Dans un bol, mélanger les deux farines, ajouter le yaourt , la moitié du safran et
de l'eau pour faire une pâte à crêpe assez épaisse

2. Laisserreposer 24h.

3. Dans une poêle, chauffer l'huile, faitre frire les jalebis 1à 2 min en forme de spirale
à l'aide d'une poche à douille.

4. Ensuire, faire un sirop plus ou moin épais avec le sucre et l'eau,
en y ajoutant le reste du safran et l'eau de rose.

5. Plonger les jalebi dans le sirop et servir

Source: chalapata
Recette 41218, publiée le 2009-11-04 à 23:09, 354 vues

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