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Jambon à la bière d'épinette de Simca45

A+ a-
-1 épaule Picnic de porc fumé
-5 ml (1 c. à thé) moutarde en poudre
-15 ml (1 c. à soupe) beurre
-4-5 clous de girofle
-1.5 l (6 tasses) bière d'épinette
-60 ml (¼ tasse) sirop d'érable


Préparation
Préchauffer le four à 180°C (350°F).
Dans une rôtissoire,déposer le jambon.
Badigeonner le rôti du mélange de moutarde en poudre et de beurre.
Piquer le rôti avec les clous de girofle.
Verser la bière d'épinette et le sirop d'érable au fond de la rôtissoire.
Faire cuire à découvert 75 minutes en arrosant de temps en temps avec le liquide de cuisson.
Recette de Marché Métro

Source: simca45
Recette 29815, publiée le 2007-11-19 à 00:00, 42 vues

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