Jambon et pommes de terre à la mijoteuse
Dossiers: Mijoteuse - Crock Pot ► Viandes (Agneau - Boeuf - Porc - Jambon - Poulet - Saucisse - Veau à la mijoteuse) ► Porc à la mijoteuse ► Jambon à la mijoteuse
Porc ► Jambon
Porc ► Jambon
Portions:4
4 pommes de terre moyennes pelées, tranchées
2 oignons moyen pelés, hachés
375 mL [1 ½ tasse] de cubes de jambon cuit
30 g [2 cuil. à table] de beurre ou de margarine
17,5 g [2 cuil. à table] de farine
2,5 mL [½ cuil. à thé] de moutarde en poudre
2,5 mL [½ cuil. à thé] de sel
2,5 mL [½ cuil. à thé] de poivre
1 boîte de 284 mL [10 onces] de soupe crème de céleri concentrée
330 mL [1 ⅓ tase] d'eau
225 g [1 tasse] de fromage cheddar doux grossièrement râpé
Dans une mijoteuse électrique, étendre une rangée de tranches de pommes de terre, d'oignons hachés puis de cubes de jambon.
Fondre le beurre ou la margarine dans une casserole.
Y incorporer la farine, la moutarde en poudre, le sel et le poivre remuant jusqu'à l'obtention d'un mélange lisse.
Mélanger ensemble la soupe crème de céleri concentrée et l'eau; incorporer lentement au mélange de farine.
Porter à ébullition puis cuire en remuant pendant environ 2 minutes, jusqu'à ce que le mélange soit épaissi et bouillonne.
Verser la sauce sur les cubes de jambon dans la mijoteuse.
Couvrir et cuire à basse intensité pendant 8 à 9 heures, jusqu'à ce que les tranches de pommes de terre soient tendres.
Retirer le couvercle, saupoudrer le desssus du fromage cheddar doux grossièrement râpé, replacer le couvercle et laisser le fromage fondre complètement, avant de servir.
Source: courriel reçu http://www.boitearecettes.com/
4 pommes de terre moyennes pelées, tranchées
2 oignons moyen pelés, hachés
375 mL [1 ½ tasse] de cubes de jambon cuit
30 g [2 cuil. à table] de beurre ou de margarine
17,5 g [2 cuil. à table] de farine
2,5 mL [½ cuil. à thé] de moutarde en poudre
2,5 mL [½ cuil. à thé] de sel
2,5 mL [½ cuil. à thé] de poivre
1 boîte de 284 mL [10 onces] de soupe crème de céleri concentrée
330 mL [1 ⅓ tase] d'eau
225 g [1 tasse] de fromage cheddar doux grossièrement râpé
Dans une mijoteuse électrique, étendre une rangée de tranches de pommes de terre, d'oignons hachés puis de cubes de jambon.
Fondre le beurre ou la margarine dans une casserole.
Y incorporer la farine, la moutarde en poudre, le sel et le poivre remuant jusqu'à l'obtention d'un mélange lisse.
Mélanger ensemble la soupe crème de céleri concentrée et l'eau; incorporer lentement au mélange de farine.
Porter à ébullition puis cuire en remuant pendant environ 2 minutes, jusqu'à ce que le mélange soit épaissi et bouillonne.
Verser la sauce sur les cubes de jambon dans la mijoteuse.
Couvrir et cuire à basse intensité pendant 8 à 9 heures, jusqu'à ce que les tranches de pommes de terre soient tendres.
Retirer le couvercle, saupoudrer le desssus du fromage cheddar doux grossièrement râpé, replacer le couvercle et laisser le fromage fondre complètement, avant de servir.
Source: courriel reçu http://www.boitearecettes.com/
Recette
17942, publiée le
2006-02-10 à 00:00, 2295 vues
