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Julienne de carottes au persil de Germaine Gloutnez

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Quatorzième semaine - JEUDI

PILAFF À LA SYRIENNE - JULIENNE DE CAROTTES AU PERSIL - LAITUE EN FEUILLES EN VINAIGRETTE - SALADE D'ORANGES
Couper en fins bâtonnets 5 ou 6 carottes, les mettre dans une sauteuse avec du beurre, un peu de sel, 1 c. à thé de sucre et les couvrir d'eau froide.

Les faire cuire à gros bouillons, sans les couvrir jusqu'à ce que toute l'eau soit évaporée et qu'on les entende rissoler dans le beurre.

Servir parsemer de persil.


Source: Germaine Gloutnez
Recette 69587, publiée le 2022-08-04 à 14:57, 42 vues

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