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Ketchup aux carottes de Bombei

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5 livres de carottes
3 oignons moyens hachés finement
3/4 tasse de sucre
3/4 tasse de vinaigre

Cuire les carottes dans de l'eau jusqu'à tendreté . Lorsque cuite les piler au pile patate.
Ajouter l'oignon haché finement .
Mélanger le sucre au vinaigre et laisser bien fondre le sucre.
Ajouter au mélange de carottes cuites et oignon, sans faire chauffer
Mettre en bocal.

Super délicieux sur biscottes et avec de la viande.

Source: bombei
Recette 22492, publiée le 2006-08-31 à 00:00, 580 vues

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