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Ketchup rouge de Moussa

A+ a-
12 tomates rouges
4 pêches pelées
3 gros oignons
4 poires pelées
4 pommes pelées
1 tasse de céleri
3 tasses de sucre
2 tasses de vinaigre
5 c. à thé d'épices à marinade et du sel dans un sac de coton

Ébouillanter les tomates. Peler et couper en cubes fruits et légumes. Mettre dans un grand chaudron. Ajouter le sucre, le vinaigre et les épices. Mijoter environ 2 heures en brassant souvent. Mettre en pot le ketchup encore chaud. Donne environ 5 pots de 16 onces.

Source: Moussa
Recette 42103, publiée le 2010-01-04 à 09:44, 220 vues

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