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La parfaite tartelette au beurre de Hélènel

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(Source : HélèneL)

Préparer la pâte à tarte, la rouler et la découper en rondelles de 4" et la disposer dans des moules à muffins ou dans des assiettes à tartelettes.


GARNITURE:

½ tasse de cassonade légèrement tassée
½ tasse de sirop de maïs
¼ tasse de Crisco doré (ou beurre ramolli)
1 oeuf légèrement battu
1 c. à thé vanille
¼ c. à thé sel
¾ tasse de raisins secs

Combiner tous les ingrédients sauf les raisins secs.

Bien mélanger. Déposer les raisins secs uniformément sur la croûte de fond dans les moules. Les remplir au ⅔ avec le mélange de sirop.

Cuire sur la grille du bas à 425º F. pendant 12 à 15 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient prêtes. Ne pas trop cuire. Une cuisson moins longue les rend encore plus coulantes.

Refroidir sur une grille, puis démouler.



Source: Hélènel
Recette 9249, publiée le 2004-04-02 à 00:00, 3853 vues

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2 Commentaires

Photo de profil de Sukie
2004-04-02 00:00
Ah chère Hélène, comme je regrette de n'avoir pas fait cette recette plus rapidement, c'est tellement bon!

Connaissant tes talents de cuisinière, j'ai sans hésité doublé la recette pour en faire 24 tartelettes (Tenderflakes). Dans une moitié j'ai suivi la recette à lettre et l'autre, j'ai remplacé les raisins par des pacanes, les 2 façons sont excellentes.

Sincère merci pour ton beau partage, je recommande cette recette à tous et sois assurée qu'elle fera partie de mes desserts du temps des Fêtes.

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Photo de profil de Liseron
2004-04-02 00:00
Bonjour Hélènel

Merci pour tes excellentes tartelettes.

Depuis ce temps cela fait 4 fois que j'en fais et c'est toujours un régal.

Merci encore

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