Lait de poule de ma grand mère de Finesse
Ingrédients (pour personnes) :
- 1 jaune d'oeuf par personne
- lait chaud
- chocolat en poudre et sucre
Préparation :
Verser dans un bol le chocolat en poudre et le sucre à votre convenance.
Séparer le blanc du jaune d'oeuf, et garder le jaune.
Déposer le jaune délicatement dans une petite passoire très fine, qui tienne sur le bol.
Verser lentement le lait chaud dessus, en remuant rapidement dans la passoire afin d'éviter qu'il ne cuise.
Enfin, remuer votre lait dans le bol.
Rien de tel pour tenir une longue matinée ou pour un bon 4 heures.
http://www.marmiton.org
- 1 jaune d'oeuf par personne
- lait chaud
- chocolat en poudre et sucre
Préparation :
Verser dans un bol le chocolat en poudre et le sucre à votre convenance.
Séparer le blanc du jaune d'oeuf, et garder le jaune.
Déposer le jaune délicatement dans une petite passoire très fine, qui tienne sur le bol.
Verser lentement le lait chaud dessus, en remuant rapidement dans la passoire afin d'éviter qu'il ne cuise.
Enfin, remuer votre lait dans le bol.
Rien de tel pour tenir une longue matinée ou pour un bon 4 heures.
http://www.marmiton.org
Source: finesse
Recette
24328, publiée le
2006-11-28 à 00:00, 63 vues