Lait de poule de virginie de Cuisine De Boston
12 œufs
1 tasse de sucre
1 pinte de lait
2 tasses de whisky
1 tasse de rhum
1 pinte de crème épaisse, battue
Battre les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à ce qu’ils soient mousseux.
Ajouter en tournant lait, whisky et rhum.
Incorporer crème et blancs d’œufs, battus très fermes.
Servir très froid avec de la muscade râpée dans chaque tasse.
(Fournit 5 pintes).
1 tasse de sucre
1 pinte de lait
2 tasses de whisky
1 tasse de rhum
1 pinte de crème épaisse, battue
Battre les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à ce qu’ils soient mousseux.
Ajouter en tournant lait, whisky et rhum.
Incorporer crème et blancs d’œufs, battus très fermes.
Servir très froid avec de la muscade râpée dans chaque tasse.
(Fournit 5 pintes).
Source: Cuisine de Boston
Provenance: Livre de cuisine de Boston - 8e édition 1946
Recette
79083, publiée le
2024-11-05 à 15:04, 23 vues