Lanières de poulet et sauce aux prunes de Lanae
1 cuiller à table d'huile
¼ livre de craquelins ou biscuits soda
1/3 tasse de mayonnaise
4 poitrines de poulet désossées
Trempette à la sauce aux prunes :
3 cuillers à table de ketchup
3 cuillers à table de sauce aux prunes
1 cuiller à thé de sauce soya
Chauffer le four à 400o F. Badigeonner d'huile une plaque de cuisson.
Mettre les craquelins dans un sac de plastique et fermer le sac. Écraser au rouleau jusqu'à fine chapelure. Mettre dans un plat peu profond. Mettre la mayonnaise dans un bol. Couper chaque poitrines en 4 ou 5 lanières . Éponger à l'aide d'essuie-tout . Tremper les lanières dans la mayonnaise. Presser ensuite dans la chapelure. Déposer côte à côte sur la plaque. Cuire 15 minutes. Retourner et cuire 10 à 12 minutes. Mélanger les ingrédients de la sauce. Déposer les lanières sur une assiette de service autour de la sauce.
Source: lanae
Recette
14605, publiée le
2005-06-08 à 00:00, 194 vues