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Lasagne à la viande et à la saucisse italienne de Puce313

Par Puce313 Aucune photo
A+ a-
Pâtes fraîches maison ou du commerce (O Sole Mio ou autres sans précuisson)
225gr. chacun de veau, boeuf et porc haché
2 saucisses italiennes (douce ou forte au goût) boyaux enlevés
1 grosse boîte de tomates San Marzano
1 petite boîte de purée de tomates
Origan au goût
2 gousses d'ail hachées
1 petit oignon coupé en petits dés
1 c. à thé de sucre
1 c. à thé de vinaigre balsamique
225gr de fromage ricotta
Persil au goût
Basilic au goût
Fromage mozzarella
Sel et poivre au goût

Mélanger le ricotta avec l'origan, le basilic et un peu de fromage mozzarella, réserver.

Faire revenir les viandes dans un peu d'huile d'olive.

Ajouter la purée de tomates et la faire cuire avec les viandes.

Ajouter les tomates, l'ail, le sucre et le vinaigre balsamique.

Faire mijoter 1h30 à feu doux.

Assaisonner avec l'origan, le sel et le poivre.

Déposer un peu de sauce dans le fond de votre plat.

Ajouter un rang de pâte, ensuite mettre le mélange de
ricotta et répéter jusqu'à la fin des pâtes. Mettre de la
sauce et du fromage mozzarella.


Cuire dans un four préchauffer à 350°F pendant 25 à
30 minutes.


Source: RecettesGourmandes


Façon lasagne-pizza à ma façon:


Au dernier rang au lieu de la sauce à lasagne, mettre
de la sauce à pizza, ensuite garnir comme une pizza
(pepperoni, champignons, poivrons, oignons) parsemer
de fromage mozzarella et mettre au four comme
indiqué ci-dessus.
Source: Puce313
Recette # 60939, crée le 2017-11-29 12:17:07 , Vu 178 fois
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6 Commentaires

2020-08-27
Miam à déguster c'est sûr.
Gros merci pour cette belle recette.

Bonne journée à toi & ceux que tu aimes sans oublier le beau & adorable Enzo♥

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2020-08-27
Merci pour ton commentaire, tu me laisseras savoir si tu fais cette recette. Sois sans crainte je donne toujours de beaux bisous de ta part à Enzo. Ciao.

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2020-08-28
Allô les amies,

Loubar tu peux te lancer, la sauce est très bonne, j'en ai un beau gros chaudron.

Puce je disais ce matin dans la cuisine que j'avais doublé la recette, erreur je l'ai triplée. Tu vois comme la confiance y était. Ha-ha-ha!

J'ai hâte de me faire une bonne lasagne, ce sera surement pour demain.

Merci et bonne journée.

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2020-08-28
Tellement heureuse que aime cette sauce, bonne lasagne demain, heu! je dois être là à quelle heure pour la dégustation, hi! hi! hi!

Bonne journée. Ciao.

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2020-09-03
Allô Puce,

Vraiment très bonne cette Lasagne j'ai bien aimé le mélange de ricotta. Deux changements, un mélange de fromage italien au lieu de la mozzarella et l'ajout d'un étage fait d'un gros paquet d'épinards cuit et essoré.

Merci bien, recette à refaire.

Bonne journée.

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2020-09-03
Coucou Nell,

Merci pour ton commentaire, le mélange de fromage italien est une excellente idée ainsi que l'ajout des épinards, ce sera de cette façon que je ferai la prochaine.

Merci et bonne journée. Ciao.

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