Lasagne pizza de Tomatecerise
Dossiers: Pâtes alimentaires - Sauces
Ingrédients:
Sauce:
4 tasses de sauce à spaghetti maison
1 boîte de pâte de tomates de 6oz
2 boîtes de sauce tomate de 8oz (ou ½ boîte de 28oz de tomates étuvées passées au robot)
1 tasse d'eau
2 ½ c. À thé de basilic
2 ½ c. À thé d'origan
¼ c. À thé de poivre
½ c. À thé de sel
2 c. À thé de poudre d'ail
2 c. À thé de poudre d'oignon
½ c. À thé de flocons de piment (vous pouvez réduire si c'est trop piquant pour vous)
½ c. À thé de graines de fenouil (facultatif)
Pâtes:
9 lasagnes
Eau bouillante salée (en mettre plus que moins)
Pepperoni:
12 grosses tranches très minces
Garniture:
¼ poivron vert tranché finement
Préparation:
Mélanger tous les ingrédients ensemble et laisser reposer plusieurs heures pour permettre aux saveurs de se marier.
Pour faire le montage de la lasagne:
Faire cuire les lasagnes à mi-cuisson (plus raide que al dente, ça va cuire de nouveau au four). Rincer à l'eau froide afin de pouvoir les manipuler.
Dans un moule 8 X 8, mettre un peu de sauce dans le fond du plat. Recouvrir d'une couche de lasagne, ajouter une couche de sauce et de fines tranches de pepperoni. Recouvrir de lasagne, de sauce et de pepperoni jusqu'à épuisement des ingrédients. Terminer par une couche de lasagne, sans pepperoni. Recouvrir de fromage mozzarella et garnir de poivron vert et passer au four à 400°F entre 15 à 20 minutes.
Laisser reposer 10 minutes à la sortie du four.
Donne 4 à 6 portions.
Sauce:
4 tasses de sauce à spaghetti maison
1 boîte de pâte de tomates de 6oz
2 boîtes de sauce tomate de 8oz (ou ½ boîte de 28oz de tomates étuvées passées au robot)
1 tasse d'eau
2 ½ c. À thé de basilic
2 ½ c. À thé d'origan
¼ c. À thé de poivre
½ c. À thé de sel
2 c. À thé de poudre d'ail
2 c. À thé de poudre d'oignon
½ c. À thé de flocons de piment (vous pouvez réduire si c'est trop piquant pour vous)
½ c. À thé de graines de fenouil (facultatif)
Pâtes:
9 lasagnes
Eau bouillante salée (en mettre plus que moins)
Pepperoni:
12 grosses tranches très minces
Garniture:
¼ poivron vert tranché finement
Préparation:
Mélanger tous les ingrédients ensemble et laisser reposer plusieurs heures pour permettre aux saveurs de se marier.
Pour faire le montage de la lasagne:
Faire cuire les lasagnes à mi-cuisson (plus raide que al dente, ça va cuire de nouveau au four). Rincer à l'eau froide afin de pouvoir les manipuler.
Dans un moule 8 X 8, mettre un peu de sauce dans le fond du plat. Recouvrir d'une couche de lasagne, ajouter une couche de sauce et de fines tranches de pepperoni. Recouvrir de lasagne, de sauce et de pepperoni jusqu'à épuisement des ingrédients. Terminer par une couche de lasagne, sans pepperoni. Recouvrir de fromage mozzarella et garnir de poivron vert et passer au four à 400°F entre 15 à 20 minutes.
Laisser reposer 10 minutes à la sortie du four.
Donne 4 à 6 portions.
Source: Tomatecerise
Recette
15010, publiée le
2005-07-06 à 00:00, 243 vues
