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Le koulibiac de Ducatihd2000

Le koulibiac de Ducatihd2000 | Photo de Ducatihd2000
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Faite cuire deux oeufs durs

Dans une poêle, faites revenir, un oignon, 200g de champignons de Paris, de la ciboulette, sel, poivre...laissez cuire doucement, sous un couvercle..le temps que les oignons deviennent transparents..

Faites cuire du riz...150 g cuit

Faites cuire du saumon, au cour bouillon...Je choisis le saumon surgelé entier, sauvage....un demi suffit

Achetez une pâte feuilletée, que vous étalez dans un plat à gratin..ovale...

Vous émiettez le saumon, puis étalez en sur la longueur au centre de la pâte ; puis vient le tour des champignons..

Puis une couche de riz...et enfin, vous coupez les oeufs écalés, en deux..et vous recouvrez le riz de ces moitiés d' oeufs, à la file indienne...

Vous fermez votre pâte, chaque bord, l' un par dessus l' autre...avec la lame d' un couteau, vous pouvez dessiner quelque chose..

Mélanger un jaune d' oeuf, avec un peu d' eau froide...et avec un pinceau, badigeonnez toute la surface de la pâte...

et au four, pendant 1/2H, 200°.....Surveillez le....

Se déguste avec un filet de crème liquide, où l' on ajoute un filet de citron, puis de la ciboulette..sel, poivre ( frais )

Source: ducatihd2000
Recette 47416, publiée le 2011-01-21 à 20:18, 804 vues

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3 Commentaires

Photo de profil de Grazi
2011-01-21 20:18
superbe recette!!!!!!

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Photo de profil de Ducatihd2000
2011-01-21 20:18
Bonsoir,


L'as tu essayé, alors tu aimes ?

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Photo de profil de Sabeth
2011-01-21 20:18
Bonjour Duca...
J'ai souvent fait ta recette, en remplaçant le riz par des épinards et un peu de crème.
La présentation est superbe, et c'est très bon.
Amicalement

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