Légumes d'hiver grillés assaisonnés de Chalapata
LÉGUMES D'HIVER GRILLÉS ASSAISONNÉS
Ces légumes grillés sont délicieux avec du riz ou des pâtes sans gluten.
Itinéraire
INGRÉDIENTS
Pour 4 personnes
2 tasses de chou-fleur de taille moyenne et couper chaque moitié sur la longueur
2 tasses de chou de Bruxelles
2 carottes moyennes, coupées en bâtonnets
1 igname moyen ou la patate douce (1 / 2 lb), coupé en dés
3 cuillères à soupe. ail infusé de l'huile d'olive, divisée
1 Tbs. romarin frais, haché
2 c. à thé. thym frais, haché
2 cuillères à soupe. persil frais haché
* 2 c. à thé. jus de citron
PRÉPARATION
Préchauffer le four à 450 ° F. Placer le chou-fleur, chou de Bruxelles,
les carottes, et de l'igname dans un grand bol. Ajouter 2 cuillères à soupe.
l'huile, le romarin et le thym et mélanger pour bien enrober.
Assaisonner avec du sel et du poivre, si désiré.
étendre les légumes huilés uniformément sur une plaque de cuisson,
et faire rôtir 20 minutes, en tournant 2 ou 3 fois avec une spatule.
Augmenter la température du four à 500 ° F et faire griller les légumes rôtis 10 minutes,
ou jusqu'à tendreté. Transférer les légumes dans un grand bol de service,
et ajouter le persil, le jus de citron, Bien mélanger et servir.
Information nutritionnelle
Par:
Calories 164
Protéines 3g
Total Fat 11g
Gras saturés 1.5g
Glucides 16g
Choelsterol 0mg
Sodium 343mg
Fiber 5g
Sugar 6g
Source: chalapata
Recette
43615, publiée le
2010-02-22 à 20:01, 200 vues