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Légumes d'hiver grillés assaisonnés de Chalapata

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LÉGUMES D'HIVER GRILLÉS ASSAISONNÉS

Ces légumes grillés sont délicieux avec du riz ou des pâtes sans gluten.
Itinéraire

INGRÉDIENTS

Pour 4 personnes

2 tasses de chou-fleur de taille moyenne et couper chaque moitié sur la longueur
2 tasses de chou de Bruxelles
2 carottes moyennes, coupées en bâtonnets
1 igname moyen ou la patate douce (1 / 2 lb), coupé en dés
3 cuillères à soupe. ail infusé de l'huile d'olive, divisée
1 Tbs. romarin frais, haché
2 c. à thé. thym frais, haché
2 cuillères à soupe. persil frais haché
* 2 c. à thé. jus de citron

PRÉPARATION

Préchauffer le four à 450 ° F. Placer le chou-fleur, chou de Bruxelles,
les carottes, et de l'igname dans un grand bol. Ajouter 2 cuillères à soupe.
l'huile, le romarin et le thym et mélanger pour bien enrober.
Assaisonner avec du sel et du poivre, si désiré.
étendre les légumes huilés uniformément sur une plaque de cuisson,
et faire rôtir 20 minutes, en tournant 2 ou 3 fois avec une spatule.
Augmenter la température du four à 500 ° F et faire griller les légumes rôtis 10 minutes,
ou jusqu'à tendreté. Transférer les légumes dans un grand bol de service,
et ajouter le persil, le jus de citron, Bien mélanger et servir.


Information nutritionnelle

Par:
Calories 164
Protéines 3g
Total Fat 11g
Gras saturés 1.5g
Glucides 16g
Choelsterol 0mg
Sodium 343mg
Fiber 5g
Sugar 6g

Source: chalapata
Recette 43615, publiée le 2010-02-22 à 20:01, 200 vues

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