Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Les oeufs marinés aux betteraves de Jehane Benoit

A+ a-
2 boîtes (de 16 onces chacune) de betteraves
1 tasse de vinaigre de cidre
¼ à ½ tasse de sucre
1 c. à thé de gros sel
6 œufs durs, écaillés

1. Égoutter les betteraves au dessus d’une tasse mesure. Les mettre dans un bocal d’une pinte. Il est nécessaire d’avoir une tasse de liquide. S’il n’y a pas assez de jus de betteraves, remplir la tasse avec de l’eau.

2. Porter à ébullition le jus de betteraves, le vinaigre de cidre, le sucre et le sel. Verser chaud sur les betteraves, couvrir et réfrigérer pendant 24 heures.

3. Retirer les betteraves du liquide et les remplacer par les œufs durs, entiers. Couvrir et réfrigérer à nouveau pendant 24 heures. Couvrir et réfrigérer également les betteraves.

4. Betteraves et œufs coupés peuvent se servir ensemble ou séparément.

Source: Jehane Benoit
Provenance: La nouvelle encyclopédie de la cuisine, 1963
Recette 74987, publiée le 2024-01-12 à 15:38, 38 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée


Votre avis après avoir testé cette recette ?



⚠️ Signalez une recette en double, incomplète, problème de droits d'auteur, lien mort ou autre motif.

Merci de préciser les détails.

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes