Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Linguine au porc, aux artichauts et aux olives de Delectable

A+ a-
1/2 lb linguine (pâtes sèches)
1 c. à soupe huile d'olive
1 à 2 au goût gousses d'ail écrasées
2 oz prosciutto ( ou jambon fumé tranché), haché
3/4 lb porc du Québec haché maigre
12 olives noires kalamata
1 citron (ou orange) jus et zeste râpé
1 boîte de 540 ml (19 oz) cœur d'artichauts, égouttées (réserver 50 ml (1/4 tasse) de liquide et coupés en 4
sel et poivre noir frais moulu au goût
45 ml (3 c. à soupe) persil italien frais, haché

Faire cuire les linguine al dente selon les directives sur l'emballage. Entre-temps, faire chauffer l'huile dans dans un grand poêlon à surface antiadhésive sur un feu moyen. Faire revenir l'ail, le prosciutto et le porc haché pendant 6 à 7 min. Incorporer les olives, le jus et le zeste de citron, les cœurs d'artichauts et le liquide réservé. Réchauffer pendant 1 min en remuant.

Égoutter les linguine et le remettre dans la casserole. Incorporer la préparation de porc et assaisonner au goût. Servir gaarni de persil frais haché.


Je t'invite a venir visité mon blog de recette: http://diampicture.bloguez.com

Source: Delectable
Recette 32802, publiée le 2008-04-28 à 00:00, 40 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée


Votre avis après avoir testé cette recette ?



⚠️ Signalez une recette en double, incomplète, problème de droits d'auteur, lien mort ou autre motif.

Merci de préciser les détails.

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes