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M'deshesha de Rosydesrochers

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M'Deshesha (soupe de tomate jordanienne)
4 personnes

Ingrédients

10 oz tomates concassées
5 gousses d'ail
2 oz de semoule de couscous
1 piment rouge séché
1 c. thé graines ce carvi
1 c. thé paprika
1 pincée de sel
Persil
2 tasses d'eau
1 c. thé coriandre
Huile d'olive


Technique

Mettre les tomates dans une casserole avec 5 cuillères d'huile d'olives et porter lentement à ébullition

Ajouter le piment, l'ail, le carvi, le paprika et une pincée de sel

Bien mélanger

Ajouter la coriandre et mijoter 15 minutes

Ajouter 2 tasses d'eau et la semoule de couscous

Laisser cuire 5 minutes

Saupoudrer de persil haché et servir





Source: rosydesrochers
Recette 44552, publiée le 2010-05-08 à 09:36, 159 vues

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3 Commentaires

Photo de profil de Marmoura
2010-05-08 09:36
Bonjour
je viens d'essayer cette soupe songoût est très bon, mais les quantités je les ai mises à ma façon,
je vous demande si vous pouvez,SVP, me les donner en gramme ou ml ou tasse(impériale ou métrique)
est-ce que la coriandre séche moulue ou fraîche hachée?

merci de mettre cette recette en ligne

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rosydesrochers
2010-05-08 09:36
300 g de purée de tomate
5 gousses d'ail
100 g de semoule de couscous
un piment rouge séché
1 c. thé graunes carvi (
1 c. thé paprika
persil
500 ml eau
huile d'olive
1 c. thé coriandre moulue

Répondre au commentaire


Photo de profil de Marmoura
2010-05-08 09:36
merci beaucoup

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