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Ma purée de pommes de terre au raifort(coup de pouce) de Beaubarbu

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Ingrédients:

8 pommes deterre (de type Yukon Gold)
3/4 t lait chaud
1/4 t beurre
1/4c. à thé de raifort
1/4c. à thé de poivre du moulin
1 pincée de muscade moulue

Préparation:

Dans une grande cocotte salée faire cuire les pommes de terre (12 à 15 min). Égouttez les pommes de terre.
À l'aide d'un presse-purée, réduisez les pommes de terre en purée.
Ajoutez le beurre, le raifort, le poivre et la muscade.
Mélangez jusqu'à ce que la purée soit lisse et légère.


Source: beaubarbu
Recette 36263, publiée le 2008-10-12 à 18:49, 70 vues

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